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제 슬슬 따뜻한 걸 찾게되는 계절이 다가오고 있습니다.

이 즈음이면 자연스레 떠올려지는 변함없는 우리들의 간식.. 고구마!! ^^ 

그런데, 그 고구마를 기존 방법대로 그냥 먹는 것이 아니라 간단한 방법을 통해 특별한 맛으로 드실 수 있다면 어떨까요?


올해 초 포스팅했던 "계란을 맛있게 구워 먹는 간단한 방법"에서도 고구마 이야기를 살짝 했었죠. 그때 얘기가 어떤 도구를 활용한 것이라면 이번엔 재료를 가미하는 방법이라고 할 수 있습니다. 거창한 건 아니고 고구마를 맛있게 먹는 팁 정도가 될 듯 합니다. ^^


요리에 대한 입맛은 평준화 할 수 없는 것이기도 하기에 무조건 맛있다라고 말할 수는 없겠으나 퓨전스런 맛을 좋아하신다면 함 시도해 드실만하다고 강력 추천합니다. 그 방법은 아주 간단하지만 그 맛은 제 기준에 왜 그간 이렇게 먹지 않았나 싶을 정돕니다. ^^

뭐~ 어쩜 이미 이렇게 드시고 계실 분들도 적지 않으리라 생각합니다만... ㅎ


구구절절 더이상의 곁가지 말들은 이정도로 하고...

찐 고구마를 더 맛있게 먹는 비법(?)을 말씀드리면... 정말 아주 간단합니다. 치즈의 황제라 일컬어지는 파마산 치즈(Parmesan Cheese)를 뿌려 먹는 겁니다.







이렇게 파마산 치즈를 뿌려 먹으면 어떤 맛이냐...

고구마의 단맛을 치즈의 단백하고 고소한 맛과 파마산 치즈에 함유된 염분이 맛을 중화시켜 그간 몰랐던 고구마의 새로운 맛을 확인하게 되실 겁니다.

정말 간단하죠?! 간단하지만 맛은 기대 이상입니다. 직접 한번 드셔보시길... ^^


참고로 찐 고구마든, 군 고구마든, 삶은 고구마든 그건 크게 관계없을 듯 합니다.

다만, 제 맛의 경험으로는 군 고구마가 보다 맛있었습니다. 여기에 고구마는 무안 고구마... 정말 명품 고구마입니다.


사진을 보시기에 맛이 별로 없어 보이시나요?!

진짜 정말 맛있습니다. 함 해서 드셔보세요. 뭐~ 맛이 없다고 하신다면...

그건 미각 차이라고... ㅎ


아~ 이미 이렇게 드시는 분들이 있겠죠? ^^;






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  1. Favicon of http://geh2.tistory.com BlogIcon Spatula  댓글주소  수정/삭제  댓글쓰기

    파마산 부터 당장 사야겠군요...!

    2015.11.08 21:51 신고

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디지털리스트 hisastro
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